Artisjokk

Artisjokk

Tøm filter

Artisjokk

Den staselige artisjokken er en kjent delikatesse. Den dyrkes for sine store blomsterknopper som høstes like før de blomstrer. En nær slektning av artisjokken er Cynara cardunculus, mindre kjent, men like dyrkbar. Dyrkes for sin skjønnhet, men også for å kunne koke bladmargen, eller midribben, på unge skudd. Artisjokk og Cynara cardunculus dyrkes på forhånd innendørs...

Den staselige artisjokken er en kjent delikatesse. Den dyrkes for sine store blomsterknopper som høstes like før de blomstrer. En nær slektning av artisjokken er Cynara cardunculus, mindre kjent, men like dyrkbar. Dyrkes for sin skjønnhet, men også for å kunne koke bladmargen, eller midribben, på unge skudd. Artisjokk og Cynara cardunculus dyrkes på forhånd innendørs i løpet av februar-mars. De vokser som ettårige i klimaet vårt – under gunstige forhold kan de overvintre i de sørligste delene av landet.

Les mer